地　域	ペルー北部（カハマルカエリア
	１２００ー１８００メートル
標　高
品　種	カツーラ、カチモール、
平均農地	３ヘクタール
規　格	grade1
精　製	水洗式
乾　燥	天日乾燥・機械乾燥
収穫期	４〜７月
認　証	JAS有機認証